Nascemos em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, com uma receita que une as tradições da região com gastronomia familiar e alta tecnologia. O resultado dessa combinação se traduz numa variedade de produtos recheados de qualidade.
Para isso, utilizamos o processo de ultracongelamento. Uma solução perfeita para transformar matérias-primas fresquinhas e saudáveis em produtos livres de conservantes e aditivos para todos os tipos de dietas.
Através do ultracongelamento, nossos produtos chegam à sua mesa com aquele gosto de comida feita na hora.
Funciona assim:
Por meio de um equipamento especial, o alimento atinge temperaturas negativas com rapidez (-18°C). Isso evita a formação de cristais de gelo, comuns no processo de congelamento normal. O ultracongelamento mantém a estrutura da célula de cada ingrediente e assim conserva o sabor e o valor nutricional de cada alimento.
Viu só como a inovação torna a sua vida mais saborosa?
